Fondata nel 1928, Cantina Sociale di Gonzaga nasce per il volere di un piccolo gruppo di soci che, a quel tempo, lavorava circa 2.000 quintali di uva. La fiducia e la grande tenacia hanno portato oggi Cantina di Gonzaga a contare circa 100 soci e a lavorare 30.000 quintali di uva per la produzione di lambrusco mantovano DOC e IGT.
Tutti i soci sono seguiti da un gruppo di agronomi specializzati, e da anni lavorano rispettando i criteri della Lotta Integrata garantendo la massima qualità del prodotto nel rispetto dell’ambiente, riducendo al minimo l’uso di fitofarmaci.
Cantina di Gonzaga si è dotata nel corso degli anni di avanzate attrezzature per la lavorazione delle uve, la loro vinificazione e l’imbottigliamento dei vini nel rispetto del loro carattere e conservandone la tipicità.